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09.10.2014

Nueva publicación de los miembros del grupo de investigación de Turismo, Cultura y Territorio de CETT-UB

Turismo Cultura y Territorio de CETT-UB libro TREA

Se ha publicado un nuevo libro de la colección "Manuales de museística, patrimonio y turismo cultural" de Ediciones Trea coordinado por la Dra. Laia Coma y el Dr. Joan Santacana y que tiene por título " El m-learning y la educación patrimonial" . Es el fruto del trabajo desarrollado durante los últimos cuatro años en el marco del proyecto I + D (EDU2011 28.684) Musealización didáctica de Espac...

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07.10.2014

El CETT organiza las cápsulas de restauración del Hospitality Business Event, un encuentro para los profesionales de la hostelería

Hostelco organiza Hospitality Business Event , del 20 al 23 de octubre, un espacio profesional que reunirá a más de 50 expertos del mundo de la hostelería que en 24 sesiones y charlas indicarán cuáles son las claves útiles para dinamizar e internacionalizar los negocios y apuntarán las principales tendencias del sector. El evento contará también con espacios específicos dedicados al networking ...

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02.10.2014

Los Cócteles "[REC]": La nueva colaboración de la Escuela de Hotelería CETT con Bacardí

bacardí ron escuela hotelería rec festival internacional cine fantástico cataluña cóctel cett casa bacardí sitges

La Escuela de Hotelería CETT ha creado en exclusiva para Bacardi los cócteles [REC] para celebrar la presentación oficial de la exposición [REC], una saga indomable organizada por Bacardi y Filmax, en la Casa Bacardi Sitges. El acto tuvo lugar el 3 de octubre a las 14 horas en la Casa Bacardí Sitges (http://www.casabacardi.es/) . Los creadores de la saga [REC], Jaume Balagueró y Paco P...

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30.09.2014

¡Volvemos a participar con La Tapa Solidaria!

El Aula Restaurante CETT vuelve a participar en el proyecto Tapa Solidaria organizado por el Casal dels Infants . A partir del jueves 2 de octubre , día de la presentación oficial de la 4ª edición de la Tapa Solidaria , todas las personas que vengan a la Aula Restaurante CETT (http://www.cett.es/aularestaurant/forms/formEsquema.aspx?nom=aularestaurant.reserva_taula_2012) podrán partici...

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30.09.2014

Participaremos en la final del concurso "Escoge a tu Pinche"

Escola d'Hoteleria Cocina makro

El alumno de 3er curso del CFGM de Cocina y Servicios de Restaurante, Ivan Escanez, ha sido escogido como uno de los cuatro finalistas del concurso "Escoge tu Pinche" organizado por Makro (https://www.aulamakro.es/es/) . Los cuatro alumnos seleccionados - después de un concurso realizado con todas las escuelas de cocina de España consistente en enviar a Makro una receta de tapa o plato original...

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29.09.2014

Participa en el 10º Instameet en los Pabellones Gaudí y gana una comida en el Aula Restaurant CETT

IgersBCN , comunidad de Instagramers de Barcelona, y Alumni UB (Universidad de Barcelona), te invitan al 10ª encuentro Instameet de Barcelona que se celebrará en los Pabellones Gaudí de la Finca Güell, Patrimonio de la Humanidad, el próximo sábado 4 de octubre, día Mundial de Instagram . Durante la visita se hará una explicación de los elementos más representativos de los Pabellones Ga...

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26.09.2014

Hablamos de Innovación TIC en el sector hotelero

TIC e-Tourism Hotel Enric Lopez

El Mobile World Centre y SetNova (http://www.setnova.es/) organizaron la conferencia "INNOVACIÓN TIC EN EL SECTOR HOTELERO" el pásado día 1 de octubre para presentar las tecnologías más vanguardistas y conocer las oportunidades que ofrecen a este negocio. El encuentro trató las nuevas generaciones WiFi basadas en la nube, de la mano de Pablo Velarde, Product Manager Iberia Cisco Merak, y de la...

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23.09.2014

Profesores de CETT-UB colaboran en reportajes de Cuatro TV

Cuatro televisión expertos política turística

El profesor experto en derecho y política turística Óscar Casanovas y el profesor especializado en turismo, cultura y territorio, Ramon Serrat, de CETT-UB han colaborado recientemente en dos reportajes de los informativos de Cuatro TV. El profesor Casanovas habló del tema de las protestas de algunos barrios de Barcelona por los efectos negativos que causa el turismo masivo. Además de dar su op...

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15.09.2014

Joan Roca presenta el primer dia de classe del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

Joan Roca Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas

(http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/index.html) El chef de El Celler de Can Roca (http://cellercanroca.com/index.htm) como impulsor y asesor gastronómico del Grado Interuniversitario de Ciencias Culinarias y Gastronómicas, ha sido el responsable, hoy día 15, de dar el pistoletazo de salida al nuevo curso académico. El acto que ha tenido lugar en el Hotel Alimara (http://www.alimarahotel.com...

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04.09.2014

Desde el CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Jean Luc Figueras

Desde el CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Jean Luc Figueras, chef del Mercer Hotel de Barcelona (http://www.mercerbarcelona.com/) . Una persona cercana al CETT con quien compartimos actos y celebraciones, y del cual los alumnos guardan un buen recuerdo y siempre le tendrán como referente. De origen catalano-francés, su trayectoria profesional al frente de restaura...

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