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La galera: cocina creativa y de proximidad en el CETT de la mano del chef Vicent Guimerà
Hoy 9 de abril, nuestros alumnos de Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina, Gastronomía y Restauración y de Grado Superior en Dirección de Cocina han disfrutado de una brillante demostración de cocina creativa y de proximidad a ca...
Read all6 de abril: Jornada de Puertas Abiertas del Campus CETT-UB
¿Sabías que el turismo mundial creció el 2018 un 6% y consiguió los 1.400 millones de viajeros dos años antes de lo que se preveía? ¿Y que nuestro país es el quinto del mundo con más estrellas Michelin y mej...
Read all¡Vuelve el Barcelona Tourism Summit!
El 11 de abril se celebra una nueva edición del Barcelona Tourism Summit , si quieres asistir, ¡ consigue aquí tus entradas ! ¿QUÉ ES? ¿Cómo serán las ciudades del futuro?, ¿Cómo nos afecta la econom&#...
Read allEstrellas Michelin reivindican la cultura y la cocina catalana en la alta gastronomía
· La cocina catalana es la protagonista en esta cita obligada para el sector y que, este año, coincide con el III Congreso Catalán de la Cocina · Los profesionales del ámbito gastronómico apuestan por una cocina que con...
Read allUna delegación de EUREGA (EUropean REgions of GAstronomy) viene a Cataluña para conocer casos de buenas prácticas en el área de gastronomía
Cataluña, a partir de varios proyectos públicos y privados, es considerada como un referente internacional en el binomio Gastronomía y Educación. Cataluña es la anfitriona del Interregional Exchange Visit del Proyecto Europeo ...
Read allUna quincena de chefs de primer nivel acercan la actualidad de la gastronomía y la restauración a los alumnos del CETT
La Escuela Técnica Profesional del CETT impulsa la XIII edición de la ‘Trobada Gastronòmica’ , enmarcada este año dentro del III Congreso Catalán de Cocina. Unos días llenos de actividades que tienen como objet...
Read allEl Dr. Nelson H. Graburn protagoniza la I edición de los CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism
Ayer, 25 de marzo, Casa Vicens en Barcelona acogió la primera edición de los CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism . 'La imagen turística de las destinaciones' fue el tema de este primer seminario, coorganizado por la Dra. Alex...
Read allEl proyecto ‘La ciencia que se aprende en la cocina’ crea una app y un Centro Virtual de Aprendizaje
• El proyecto crea e implementa un Modelo Educativo Transversal y Interdisciplinario (METI) con la cocina y la gastronomía como a eje principal • La app desarrollada ya está disponible para Android e iOS • Además, se publicará un libro con la Editorial Trea para difundir los resultados El proyecto ‘La ciencia que se aprende en la cocina&#...
Read allLos Premios Alimara galardonan 15 proyectos innovadores del sector turístico, hotelero y gastronómico
• Los Premios han valorado la sostenibilidad, la creatividad y el compromiso social de las campañas ganadoras • El Premio Alimara CAT, entregado conjuntamente con la Dirección General de Política Lingüístic...
Read all¡El alumno Alex Galián gana el 36º Concurso de Cocteleria Jove de Catalunya!
El pasado 7 de marzo, el CETT estuvo presente en la 36a edición del Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya, celebrado en el Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar, con la participación de Alex Galián, alumno de 3ero de Técnico Medio en C...
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