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Universidad de Barcelona
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23.05.2024

¡Ven a la quinta edición dels Esmorzars de Turisme!

Exploraremos cómo la tecnología y la innovación está transformando el turismo a través de la exposición en casos de éxito aplicados en algunos de sus sectores de referencia. Con la participación de directivos, directivas y referentes institucionales de las entidades público-privadas más representativas, abordaremos temas cruciales e imprescindibles, como la digitalización, la mejora de la ac...

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22.05.2024

Tech Tourism Cluster: una conexión del alumnado con el mundo emprendedor

El Tech Tourism Cluster , junto con el CETT-UB, ha organizado un encuentro con el objetivo de conectar con el talento emprendedor del futuro. Mediante una jornada organizada conjuntamente, se descubrieron de primera mano cuáles son los principales retos de la universidad respecto al talento y cómo se innova desde dentro, conociendo los proyectos de futuro y generando una dinámica de debate y...

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17.05.2024

El CETT se convierte en el primer centro privado de Hotelería y Turismo en conseguir el reconocimiento de Centro Integrado de Formación Profesional Integrada

El pasado 8 de marzo, el CETT obtuvo la identificación de Centro de Formación Profesional Integrada (Centro FPCAT) , otorgada por la Agencia Pública de Formación y Cualificación Profesionales de Cataluña. . Un centro de formación profesional integrada es un tipo de centro educativo que ofrece una formación profesional más completa y especializada . Este debe contribuir a la transformación in...

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17.05.2024

Chef Carme Ruscalleda, the 3Cat program La Travessa, and the tourism company Grup Julià are among the honorees at the XXXIX edition of the CETT Alimara Awards.

The chef Carme Ruscalleda, the program La Travessa, and the company Grup Julià were recognized in the 39th edition of the CETT Alimara Awards . Presented this Thursday at the Night of the Alimara, the CETT Alimara Barcelona Awards recognize projects that over the past year have offered an innovative vision in the fields of experiences, digitalization, sustainability, and applied research in t...

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08.05.2024

"Es importante que el alumnado tenga unos estudios y experiencia para luego poder reflejarlo en la cocina en el día a día"

Entrevistamos a Oriol Castro, quien, junto con Eduard Xatruch y Mateu Casañas, es chef y propietario del restaurante Disfrutar , ubicado en Barcelona y con tres estrellas Michelin . El chef de Disfrutar fue uno de los ponentes principales de la XVIII Trobada Gastronòmica del CETT , donde conversó con Lluc Guarro, director de Negocio Digital e Innovación en Roca Salvatella, consultoría especi...

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07.05.2024

"Living this experience has provided me with a new way of seeing things, of respecting the land, the product, its history, and the people involved in making it possible for food to reach the plate"

Four students, Eva Serra, Raquel Aitana, Marc Jiménez, and Enric Barceló, from the third year of the Bachelor's Degree in Culinary & Gastronomic Sciences , have spent a seven-day stay in Granvin, Norway. With this aim and with the main objective of immersing themselves in a different culinary culture, the students have learned about the customs through various activities in order to offe...

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04.05.2024

Los partidos con presencia en el Parlament exponen sus planes sobre el turismo en Cataluña en un debate organizado por el CETT

Miembros de los partidos con presencia en el Parlament de Catalunya han expuesto sus propuestas sobre el turismo en Catalunya en un debate organizado este miércoles por el CETT a 13 días de las elecciones. PSC, ERC, Junts + Puigdemont per Catalunya, CUP, En Comú Sumar, Ciutadans, Partit Popular y VOX han reflexionado sobre cómo quieren que sea el turismo del futuro. Posicionamiento sobre e...

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29.04.2024

Gastrosense celebra la seva jornada final

El proyecto GASTROSENSE, iniciativa liderada por el clúster AMBIT, ha presentado sus resultados en el CETT-UB. Este proyecto, que ha analizado el restaurante del Hotel Universitari Alimara "Súmmum", se ha realizado con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica en espacios de restauración a través de la neuroarquitectura y la inteligencia artificial. La investigación, que h...

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26.04.2024

La revolución de los datos y la IA, en el centro de la XVIII Trobada Gastronòmica

Con la intención de analizar en profundidad la realidad, la XVIII Trobada Gastronòmica de este año se ha centrado en la aplicación de la inteligencia artificial al mundo de la gastronomía . Esta decimoctava edición ha reunido al alumnado de las diversas formaciones vinculadas a la gastronomía del CETT. El Hotel Alimara ha acogido la jornada inaugural que ha contado con ponencias del chef Oriol ...

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24.04.2024

El futuro del turismo en Cataluña, a debate en el CETT

El Observatori CETT "Presente y futuro del turismo en Cataluña" tendrá lugar el martes 30 de abril a las 9.30 horas en el Hotel Alimara de Barcelona (Carrer Berruguete, 126). En pleno período electoral, este debate sobre el futuro del turismo en Cataluña contará con la participación de miembros de las principales fuerzas políticas con presencia en el Parlamento. Reflexión y análi...

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