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Los alumnos del CETT ganan el accésit a la Mejor Pareja de Camareros del Concurso de Jóvenes Cocineros y Camareros de Cataluña
Ayer, jueves 19 de mayo, hicimos acoger la celebración del XI Concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña , ya que el año pasado fuimos los ganadores del concurso. La chef Carme Ruscalleda ha pronunciado el discurso de bienvenida de esta competición, que tiene la finalidad de estimular el intercambio entre los alumnos de cocina y sala de todas las escuel...
Read allHoy acogemos el XI Concurso de Jóvenes Cocineros y Camareros de Cataluña
Acabamos de inaugurar el XI Concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña que se celebra hoy en el Campus Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, ya que el año pasado fuimos los ganadores del concurso. Este año contamos con la participación de más de 60 alumnos de los 16 institutos de enseñanza secundaria y de las esc...
Read allFinalistas de los XII Premios de Proyectos Emprendedores en Turismo 2016
El martes 17 de mayo se reunió el Jurado del XII Concurso de Proyectos Emprendedores en el Sector Turístico para escoger a los ganadores. Este año se han incrementado los emprendedores que han presentado su proyecto en el XII Concurso de Proyectos Emprendedores en el Sector Turístico 2016 . En esta edición, 37 ideas emprendedoras pasaron una primera valoración, de ...
Read allSe presentan los datos del Observatorio de Turismo Rural de Cataluña
El pasado 10 de mayo se presentaron los últimos datos sobre Cataluña del Observatorio de Turismo Rural , un proyecto de investigación que hemos liderado conjuntamente con Escapadarural.com, Netquest y Eureca. El evento, celebrado en la Diputación de Lleida, ha contado con la presencia de la Sra. Montserrat Solé, Jefe de Área de Conocimiento y Estrategia de la Direc...
Read allDos alumnos del CETT participan en el taller de gastronomía del XV Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona
Dentro del XV Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona , que se celebró en los jardines de la Rosaleda del Parque de Cervantes, del 14 al 16 de mayo, dos alumnos del CETT de primero de Técnico Superior de Dirección de Cocina, realizaron un taller demostración de gastronomía y rosas el sábado, 14 de mayo. Se trataba, pues, de hacer un showcooking a partir...
Read all¡Llega el X Concurso de Coctelería Bacardi CETT 2016!
El próximo miércoles 18 de mayo, el Campus CETT-UB organiza el X Concurso de Coctelería Bacardi CETT 2016 , en el Hotel Alimara, con la participación de seis alumnos finalistas. Partiendo de los ingredientes de la conocida bebida Mojito, los participantes deberán realizar su propia propuesta innovadora para crear un nuevo cóctel que sorprenda el jurado y ser, de es...
Read allXXI Concurso de Cocina y Servicios de Restauración del CETT
Un año más, el Concurso de Cocina y Servicios de Restaurante de CETT, el próximo martes 17 de mayo. En esta vigésimo primera edición, tres equipos formados por tres representantes de Cocina y dos de Servicios de Restauración defenderán su propuesta gastronómica ante un jurado degustador de personalidades referentes del sector y un jurado interno formado p...
Read allEl Aula Restaurante CETT participa en el Festival Parmigiano Reggiano con un menú especial
Del 16 al 29 de mayo se celebra en Barcelona el Festival Parmigiano Reggiano , con la participación de 13 restaurantes (y una heladería), entre los que se encuentra el Aula Restaurante CETT. Durante todos estos días los restaurantes se convertirán en embajadores de este producto emblemade la cocina italiana, ofreciendo propuestas culinarias exclusivas diseñadas para la ...
Read allProyecto de ampliación de las instalaciones del Campus CETT-UB
Vivir, experimentar, compartir y aprender en un Campus único . Estos son los objetivos que siguen nuestra filosofía. Y para hacerlo posible, el Campus CETT-UB hemos puesto en marcha un nuevo proyecto de ampliación y renovación de nuestras instalaciones. Queremos seguir apostando por formar a los mejores profesionales y ofrecer nuevos servicios especializados en instalaciones...
Read allEnric López C. habla de emprendimiento y marketing en la Universidad de Málaga
El pasado jueves, 5 de mayo , el profesor del CETT, Enric López C. impartió un mesa sobre proyectos emprendedores basados en el mobile marketing , dentro del seminario de innovación del Máster de Turismo Electrónico de la Facultad de Turismo de la UMA . Para ilustrar estos contenidos, y como parte de este Seminario, es expusieron dos ejemplos de "proyectos de emprendimi...
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