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Teacher

MIGUEL DÍEZ RODRÍGUEZ

Lecturer CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

in Técnico superior en restauración Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Guipuzkoa

Investigation group: Cocina y Gastronomía
Area of expertise: Neurogastronomía, Agrogastronomía, Innovación en elaboraciones culinarias, Fermentados
Block: Cocina