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La transformación del modelo turístico, clave para los candidatos
· La gestión de la pandemia, las ayudas al sector para su recuperación, la definición del modelo turístico y la movilidad vinculada a las infraestructuras, los tres bloques del debate El CETT-UB , centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, ha celebrado hoy el Observatori CETT "El futuro del turismo seg&#...
Read allQuè hem après amb la pandèmia?
El turisme és un dels sectors que s’ha vist més afectat per la paràlisi provocada per l’emergència sanitària de la COVID-19. De fet, segons l’Organització Mundial del Turisme (OMT), caldran entre 2 i 4 anys per recuperar les xifres del 2019. A aquesta realitat hi fa referència la Dra. Maria Abellanet, CEO del CETT, a Línia Sant Andreu, q...
Read allResearch at CETT-UB: more than 150 activities during the academic year 2019-2020
Cultural tourism, tourism sustainability, efficiency, and productivity in tourist accommodations and restaurants, and gastronomic innovation have been the main research lines. During the academic year 2019-2020, CETT-UB carried out more than 150 research-related activities in its areas of expertise: tourism, hospitality, and gastronomy. Cultural tourism, tourism sustainability, efficiency an...
Read allLas 5 recomendaciones clave para evitar el despilfarro alimentario durante estas fiestas de Navidad atípicas
· Los expertos del CETT-UB, centro universitario de referencia en turismo, hotelería y gastronomía, aconsejan realizar un consumo responsable durante estas fiestas · Planificar los menús, el número de comensales y reaprovechar ingredientes, algunas de las principales recomendaciones Las fiestas de Navidad serán, este año, atípicas. Los encu...
Read allEl sector de l'hoteleria, en constante evolución
En los últimos años, la hostelería ha sufrido una enorme evolución. Para entenderla, resulta imprescindible conocer sus orígenes con la figura de Cesar Ritz, que marcó el punto de partida y estableció la satisfacción y la experiencia del cliente como el principal objetivo de servicio. Ritz, observador discreto pero atento, destacó por su capacidad...
Read all¡No te pierdas el vídeo del XIII Concurso de Coctelería Bacardí-CETT!
El 23 de mayo se celebró en el Campus CETT-UB la XIII edición del Concurso de Coctelería Bacardí-CETT . Un concurso en el que se ponen a prueba los alumnos finalizadores de los cursos de Técnico Superior en Dirección de Co...
Read all¡No te pierdas el video del XXIV Concurso de Cocina y Servicios de Restauración del CETT!
ya está disponible en Youtube el video del Concurso de Cocina y Servicios de Restauración del CETT 2019 que tuvo lugar el pasado 13 de mayo en el Aula Restaurant. El certamen, que este año celebraba su vigésimo cuarta edición, está abierto a todos los ...
Read allHotel 679 gana el Premio al Mejor Proyecto Final de Ciclos Formativos 2019, ¡enhorabuena!
El proyecto Hotel 679 es el merecedor del Premio al Mejor Proyecto Final de Ciclos Formativos de Grado Superior de la ETP-CETT del curso 2018-2019 convocado por la Fundación Gaspar Espuña-CETT. Hotel 679, creado por los alumnos del Ciclo Supe...
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