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20.11.2015

Retos, tendencias y oportunidades en el Observatorio de Turismo Rural de Castilla-la Mancha

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El evento, que tubo lugar el 18 de noviembre en la Facultad de Ciencias Sociales de la UCLM, contó con la presencia de Ana Isabel Fernández Samper, Directora General de Turismo de Castilla-La Mancha. Durante la jornada se presentaron en exclusiva los datos sobre la Comunidad Autónoma que ha recogido el Observatorio del Turismo Rural, dento de la línea de trabajo de “Inteligencia de Mercado”. ...

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20.11.2015

Participamos en el III Fórum de Turismo de la Selva

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El próximo miércoles 2 de diciembre se celebra el III Foro de Turismo de la Selva , el espacio de encuentro anual para la reflexión del turismo en la comarca de la Selva. En la edición de este año, que se celebra en caldes de Malavella, se debatirá sobre la gastronomía y el turismo aprovechando, por un lado, que Cataluña ha sido declarada Región Europea de la Gastronomía 2016, y por el...

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17.11.2015

¿Sólo por visitar un elemento patrimonial aprendemos?

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Creamos museos, centros de interpretación, museizamos patrimonio turístico con la intención de fomentar la conservación y sobre todo la difusión y aprendizaje de aquello que simboliza; pero, ¿realmente se consigue? El aprendizaje es un fenómeno complejo en el cual intervienen diversos factores. La motivación será uno de los elementos claves. A priori, cuando se visita un patrimonio tur...

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16.11.2015

Pésame en Grup CETT por los atentados de París

El equipo y alumnado del Grup CETT están convocados hoy lunes 16 de Noviembre, a las 13:00h , para hacer un minuto de silencio para expresar su más sentido pésamo a los familiares y amigos de las víctimas de los atentados de París del pasado viernes 13 de Noviembre.

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10.11.2015

Fes-te voluntari de la 'Gran Recapte d’Aliments a Catalunya' 27 i 28 de novembre

Gran recogida alimentos RSE CETT voluntariado

Por séptimo año consecutivo, los cuatro Bancos de Alimentos de Cataluña organizan el gran Recogida de Alimentos en Cataluña con el objetivo de dar respuesta a las urgencias alimentarias de las personas más necesitadas. Todo el colectivo CETT tiene cabida en esta acción social: alumnado y residentes de Ágora, profesorado, personal de administración y servicios del centro de formación y ...

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10.11.2015

Participamos en el Fórum gastronómico de Gerona

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Del 15 al 17 de noviembre , se celebra en Girona El Fórum Gastronómico (http://www.forumgirona.com/home) , el primer congreso de gastronomía con feria que lleva vigente desde 1999. Este espacio multidisciplinar, permite al visitante poder disfrutar a la vez de un mercado de productos gourmet , una feria donde encontrar las nuevas tendencias del sector y sobre todo, un contexto de forma...

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30.10.2015

El Campus CETT-UB inicia el curso galardonando la excelencia en investigación de Grado y Bachillerato en Turismo y Hotelería

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• Alumnos de dos centros de bachillerato de Lleida y uno de El Vendrell, galardonados por la Fundación Gaspar Espuña-CETT por los trabajos en turismo y hostelería. • Este año, se inicia el primer curso universitario en mixología y Coctelería del Estado y arranca el segundo del Grado interuniversitario UB-UPC en Ciencias Culinarias y Gastronómicas, impulsado por Joan Roca (Celler de Can...

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28.10.2015

Damià Mulà habla del nuevo curso de Coctelería y Mixologia en 8TV

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Ayer, celebramos en el Altell del Hotel Alimara el inicio del primer curso de Mixología y Coctecteleria de todo el Estado . El hecho que estos estudios universitarios sean pioneros en todo el territorio , junto con que se ha creado un aula técnica especial con estaciones de coctelería profesional , ha despertado el interés de algunos medios de comunicación; entre ellos, el magazine dia...

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28.10.2015

Emma PLa habla sobre el fenómeno Foodie en TVE de Catalunya

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El pasado 24 de octubre, los Informativos de TVE de Cataluña emitieron un reportaje sobre los bloggers gastronómicos . Entrevistaron a Emma Pla para dar la visión más académica del fenómeno foodie : " Intentan estar al corriente de todas las modas vinculadas a restaurantes y cocineros " explicaba. Estos entusiastas de la comida , llamados también foodies han creado una tendenc...

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27.10.2015

CETT-UB inicia el primer Diploma Universitario de Coctelería y mixología del Estado

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- La primera edición del Curso ha cubierto todas las plazas ofertadas. - Se ha creado un aula técnica con estaciones de coctelería especialmente diseñadas por el curso. - Javier de las Muelas , director de desarrollo conceptual de los estudios , ha inaugurado la formación en el Campus CETT-UB de Barcelona. Hoy martes 27 de octubre el Campus CETT-UB ha celebrado la inauguración ...

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