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Las 5 recomendaciones clave para evitar el despilfarro alimentario durante estas fiestas de Navidad atípicas
· Los expertos del CETT-UB, centro universitario de referencia en turismo, hotelería y gastronomía, aconsejan realizar un consumo responsable durante estas fiestas · Planificar los menús, el número de comensales y reaprovechar ingredientes, algunas de las principales recomendaciones Las fiestas de Navidad serán, este año, atípicas. Los encu...
Read allEl talento digital en el sector Travel Tech
Uno de los principales retos de las industrias tecnológicas es la captación y la retención del talento digital, un reto que es compartido por el sector traveltech. En este sentido, la iniciativa Clúster TIC Turism o ha organizado un acto para conocer los datos y las conclusiones del informe “ El talento digital en el sector Travel Tech ” y contar, asimismo, co...
Read allLa col·laboració, clau per reduir la bretxa entre formació i empresa
CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos) i Turijobs han reunit diferents agents del sector del turisme per definir el Next Tourism Generation i consensuar l’oferta formativa dels professionals del futur atenent les necessitats del sector. El debat té l’objectiu de crear un marc col·laboratiu a Espanya per compartir les capacitats i...
Read allEl CETT colabora con la ONCE
La imagen del cupón de la ONCE del próximo sábado tiene la huella del CETT. El Centro ha colaborado con la ONCE para elaborar el plato que protagonizará los boletos del próximo 26 de diciembre: la escudella. El cupón, presentado hoy, forma parte de la serie “Platos de cuchara”, con la que la ONCE, cada sábado desde el mes de octubre, invita a de...
Read allEl sector de l'hoteleria, en constante evolución
En los últimos años, la hostelería ha sufrido una enorme evolución. Para entenderla, resulta imprescindible conocer sus orígenes con la figura de Cesar Ritz, que marcó el punto de partida y estableció la satisfacción y la experiencia del cliente como el principal objetivo de servicio. Ritz, observador discreto pero atento, destacó por su capacidad...
Read allLos expertos reclaman la unificación de los protocolos sanitarios para dar confianza al turista
· La vacuna será determinante para la recuperación paulatina del sector turístico · La investigación es clave para disponer de datos que permitan prevenir situaciones como la actual El CETT-UB, centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, ha celebrado hoy una nueva edición del Observatori CETT...
Read allEl 66,5% de viajeros prevé realizar entre 1 y 2 escapadas en 2021
En 2021, los viajeros españoles -siempre que la pandemia y las restricciones se lo permitan- viajarán mayoritariamente al norte de España para disfrutar de una escapada en el entorno rural. Según el último informe del Observatorio del Turismo Rural , una iniciativa liderada por EscapadaRural.com en colaboración con el centro universitario CETT-UB, la consultora Net...
Read allEl futur del turisme estarà marcat pels valors
La CEO del CETT, la Dra. Maria Abellanet i Meya, reflexiona en un article d’opinió publicat a Línia Eixample sobre els turismes del futur i el sector després de la COVID-19. Abellanet fa referència al moment que travessa el sector, en el qual les empreses hauran d’esforçar-se, i afirma que “hem de ser capaços de mirar el sector amb perspectiva i d...
Read allLa innovación en las ciudades turísticas y patrimonio inmaterial
Los retos de la gestión turística del patrimonio inmaterial ha sido la cuestión que ha centrado la cuarta edición de los CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism, impulsados por el Máster Universitario de Innovación en la Gestión Turística del CETT-UB. En la sesión de este año, se ha debatido sobre cómo la innovación puede dar r...
Read allLa Memoria 2019-2020 del CETT pone el foco en la gestión de la COVID-19 y el 50ª aniversario del centro
El CETT, centro de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la UB, publica su Memoria 2019-2020 , en la que se recoge la actividad que se ha desarrollado a lo largo de este año académico, así como los principales resultados del trabajo que se ha llevado a cabo en el ámbito de la formación y la investigación aplicada. Este año, la memoria pone e...
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