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07.06.2016

Nan Ferreres forma parte del jurado del III Concurso de Tapas y vermut Cinzano

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Viernes, 3 de junio se celebró el III Concurso de Tapas y Vermut Cinzano , que un año más, se celebró en el marco de la tercera edición del Tast de la Rambla . El objetivo de este concurso es poner en valor tanto las tapas elaboradas en los locales emblemáticos de La Rambla como su maridaje con el vermut Cinzano. Nan Ferreres, Directora de la Escuela Técnica Profesional , se s...

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06.06.2016

El alumno del CETT Marc Lluís Ceron a la final del Concurso Gastronómico Olivier Roellinger

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Hoy, 6 de junio, se ha celebrado la última eliminatoria, antes de la final del concurso de cocina Olivier Roellinger . La e scuela ECOTUR de Valencia ha acogido esta jornada. La asociación SeaWeb Europe y Ferrandi París , escuela de cocina francesa, organizan este concurso gastronómico en colaboración con la escuela Superior de Hostelería de Dinard y la Asociación Relais & Chateaux . ...

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06.06.2016

Port Aventura Convention acoge la III Jornada de Rethink Hotel con la participación de Enric López C.

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El pasado 19 de mayo, se celebró en Port Aventura Convention la III Jornada de Rethink Hotel . Enric López C., profesor y miembro del Grupo de Investigación de Hostelería del CETT-UB participó como ponente, presentando la ponencia sobre cómo Captar y fidelizar a los clientes en el sector de la Hostelería a través del marketing digital. Durante su intervención, y en la fase de "capta...

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02.06.2016

Ramon Serrat i el Turismo de Reuniones en RAC 1

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Martes 31 de mayo, se publicó la noticia " Barcelona, ​​en el podio mundial del turismo de reuniones ". Ara.cat se hacía eco del ranking publicado por la ICCA , la Asociación de Congresos y Convenciones Internacionales, que situaba en Barcelona en el lugar tres del ranking, superada por Berlín y París. En el programa de Rac1, No sé, de Joan Maria Pou , se preguntaban qué aportaba ...

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02.06.2016

‘LAZZUM’, un proyecto basado en la innovación social colaborativa, Premio Emprendedor Turístico 2016

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- La iniciativa empresarial ganadora promueve las actividades de ocio y turismo creativo e inclusivo, organizando y co-creando actividades dirigidas a toda la sociedad. - Mosén Salvador Batalla i Gardella, galardón honorífico al Emprendedor Pionero por su extensa y productiva trayectoria vinculada al turismo. - Los galardones se han entregado durante el acto de finalización de los e...

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30.05.2016

Ramon Serrat y el turismo del miedo protagonistas en Valor Afegit

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El pasado miércoles, 25 de mayo, se emitió en TV3 "Valor Afegit" , el programa económico de referencia en la televisión catalana. En este episodio se habló sobre los efectos de la alerta terrorista en diferentes sectores, dando voz a la visión policial, la empresarial, la política y la turística . En Cataluña, el turismo se ha beneficiado de la imagen de seguridad que ofrece. ...

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30.05.2016

Enric López C. al Digital Enterprise Show de Madrid

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Del 23 al 25 de mayo, se celebró en Madrid el Digital Enterprise Show (DES2016) (https://www.des-madrid.com/des-show/) para remarcar que la transformación digital es el camino que cualquier empresa e institución pública que desee sobrevivir en el mundo actual debe seguir. El profesor y miembro del Grupo de Investigación de Hostelería del CETT, Enric López C. presentó, contextualizó y mod...

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30.05.2016

Montserrat Saperas y la tendencia de los Food Trucks en Barra de Ideas

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El pasado día 9 de mayo, se celebró en el auditorio AXA de Barcelona un encuentro con el objetivo de hacer visibles las claves para aumentar ventas y fidelizar a los clientes en los negocios hoteleros y explorar las nuevas fórmulas en la gestión empresarial y de marketing gastronómico. Barra de ideas (http://www.barradeideas.com/) , la plataforma de información online para el negocio de la r...

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25.05.2016

El CETT recibe el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad

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La Dirección General de Alimentación, Industrias y Calidad Agroalimentarias y la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica han otorgado a los establecimientos de restauración del CETT, especialmente al Aula Restaurante , el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad (circuito corto) , que a partir de ahora se acreditarán con este símbolo: Ac...

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25.05.2016

Oriol Miralbell participa en las XXII Jornadas de Oficinas de Turismo de Cataluña

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El próximo jueves, 26 de mayo, Oriol Miralbell, profesor del CETT-UB, intervendrá en las XXII Jornadas de Oficinas de Turismo de Cataluña organizadas por APTALC, El Ayuntamiento de Calella y el Museo de Turismo de Calella con la ponencia " Los profesionales de las oficinas de turismo ante los cambios tecnológicos aplicados a la información y la comunicación del destino". Oriol Miralbel...

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