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15.06.2015

Verbenas de verano con Mejillones del Delta del Ebro y Cava

Verbenas verano mejillones cava mercabarna productores CETT gremio alumnado

Pescaderos y Productores de molusco del Delta invitan a 6.000 degustaciones de mejillón del Delta para recuperar la gastronomía típica y popular de las verbenas en la 4ª edición de esta fiesta. La degustación contará un año más con la colaboración del alumnado de sala y profesorado del CETT, que estarán en los mercados de La Concepción el 17 de junio y el de Santa Eulàlàlia el 18 de ju...

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15.06.2015

Street Food, ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos?

Street Food Odela congreso Montserrat Saperas Grupo Investigación Cocina y Gastronomía

El Grupo de Investigación en Cocina y Gastronomía (GRCiG) de CETT-UB presentó en el IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación (http://www.odela.org/congreso/) - Odela-, del 9 al 12 de junio en Barcelona, la comunicación: Street food ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? , de la mano de la profesora Montserrat Saperas. El congreso q...

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11.06.2015

Volvemos a participar con Tast a La Rambla - 2a Semana Gastronómica de Barcelona

tast a la rambla grup gsr gastronomía amics de la rambla cett cocina sala alumnado

Del 11 al 14 de junio de 2015 volvemos a colaborar con la 2ª Semana de Gastronomía de Barcelona Tast a La Rambla , un "paseo" gastronómico y familiar por La Rambla, disfrutando de las mejores cocinas de Barcelona. Este año, un grupo de 40 alumnos de cocina y 20 de sala, acompañados de 7 profesores del CETT, apoyarán en el servicio de los 50 restaurantes que participan en esta segunda e...

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10.06.2015

Dra. Anna Torres, Premio Medio Ambiente 2015

Premio Medio Ambiente Anna Torres tesi doctoral medio ambiente investigación

El Premio Medio Ambiente a las Acciones de investigación, innovación y desarrollo ha sido para la Dra. Anna Torres Delgado , por el proyecto "El índice Isostar: una herramienta para el estudio de la sostenibilidad turística a nivel municipal", por su aportación a resolver uno de los problemas de la sostenibilidad en el turismo: cómo medirla. Mediante 12 indicadores simples agrupados en 3 subínd...

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09.06.2015

Ganadores Concurso de Coctelería Bacardí-CETT

concurso coctelería Bacardí CETT

El pasado jueves 28 de mayo tuvo lugar la entrega de los premios del IX concurso de Concteleria Bacardí-CETT en el marco del acto de finalización de estudios de Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de Hostelería. El primer premio fue para Enrique Muste Combalia que ganó un fin de semana en Sitges con visita a la Casa Bacardí y una Beca de Estudios para estudiar el Curso Oficial ...

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04.06.2015

WAITLESS ganadores del XI Concurso Proyectos Emprendedores en el sector turístico 2015

CETT CETT-UB ParanimfUB concurso Proyectos Emprendedores turismo premios emprendedores

'WAITLESS', CREADORES DE LOS dispositivos DIGITALES PARA TABLAS DE RESTAURANTES, PREMIO EMPRENDEDOR TURÍSTICO 2015 - El proyecto ganador consiste en la introducción de dispositivos digitales en cada una de las mesas de un restaurante de forma gratuita - Jordi Sargatal galardonado Emprendedor Pionero ', para contribuir en la preservación de los Aiguamolls del Empordà y conservación de ...

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27.05.2015

Finalistas de los XI Premios de Proyectos Emprendedores en Turismo

CETT Fundació Gaspar Espuña-CETT proyectos emprendedores concurso emprendedores

El martes 26 de mayo se reunió el Jurado del XI Concurso de Proyectos Emprendedores (http://www.cett.es/fundacio-gaspar-espuna/html/cast/viconcdejoveempr.html) para escoger los proyectos seleccionados como finalistas. Este año, se han presentado 33 ideas emprendedoras, de las cuales 18 superaron la 1ª fase de selección de ideas. De estas 18, se han presentado 13 planes de empresa que f...

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27.05.2015

El CETT organiza la XI Jornada de Gestión de las Personas: "Dirigir equipos, Liderar Emociones"

ponencia-E3-cett

El pasado día 25 de mayo a las 18.00h, tuvo lugar en el Hotel Alimara la XI Edición de la Jornada de Gestión de las Personas, este año organizada conjuntamente entre E3, el Master en Dirección de Eventos y CETT Alumni, que tenía como objetivo hacer reflexionar a los alumnos finalizadores y recién graduados sobre su marca personal, desde una vertiente presencial y también a través de las redes. ...

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25.05.2015

Signatura del acuerdo de cooperación SlowMed

slowmed signatura cooperación slowmed local event cett

En el marco de la inauguración de la SlowMed Local Event, jueves 21 de mayo ha tenido lugar en el Aula Restaurante la firma del Acuerdo general de cooperación de agrupación sobre el proyecto Slowmed y CETT. El acto ha sido inaugurado por el Honorable Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, D. Josep Mª Pelegrí, la Dra. Maria Abellanet y Meya y M. Doming...

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14.05.2015

XI Jornada Gestión de las Personas en el Sector Turístico

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El próximo día 25 de mayo a las 18.00h, tendrá lugar la XI edición de la Jornada de Gestión de las Personas. Dirigir equipos, liderar emociones . Esta jornada, organizada por CETT Alumni, tiene como objetivo ayudar a los alumnos finalizadores y recién graduados, a mejorar su marca personal, bien sea a nivel personal como mediante las redes. Así pues, este año hablaremos de Marca Person...

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