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22.07.2015

Abierta convocatoria 3ª Beca Vila Viniteca para realizar el Curso Superior de Sommelier CETT-UB

CETT Curso Superior Sommelier sommelier curso CETT-UB beca VilaViniteca

VILA VINITECA (http://www.vilaviniteca.es/es/inicio) , con el objetivo de mejorar la capacitación de los profesionales del sector de la sumillería y al mismo tiempo contribuir a la formación de aquellas personas que por dificultades económicas y/o sociales no pueden acceder a estudios de especialización, ha convocado la 3ª BECA VILA VINITECA ofreciendo dos becas de estudios para realizar el cur...

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20.07.2015

Cuando lo intangible se convierte en tangible: las rutas culturales como producto turístico

CETTeLearning formación online Máster en Gestión y Dinamización Turística del Patrimonio turismo turismo cultural turismo natural

Cada vez más los turistas buscan vivir experiencias enriquecedoras y la cultura, en todas sus diversas formas y manifestaciones, se ha incorporado de lleno en las prácticas turísticas. Tanto la iniciativa privada como la pública han aumentado esfuerzos para revalorizar el patrimonio, ponerlo en valor y ofrecer un producto turístico que a veces, como el tema que nos ocupa, se materializa en form...

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20.07.2015

Se reúne el jurado de los IX Premios de Trabajos de Investigación de bachillerato para valorar las presentaciones

Premios Trabajos de Invesitgación bachillerato turismo Fundació Gaspar Espuña-CETT finalistes

El pasado martes 7 de julio se realizaron las presentaciones a los miembros del Jurado de los 7 trabajos finalistas de los IX Premios de Trabajos de Investigación de Bachillerato creados por la Fundación Gaspar Espuña-CETT para incentivar a los alumnos de Bachillerato de Cataluña a desarrollar sus trabajos de investigación en el campo del turismo y la hostelería y la elección de los ganadores. ...

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15.07.2015

CETT y ChicTravelling apuestan por la mejora de la competitividad turística

CETT ChicTraveling Maria Abellanet sector turístico turismo RSE convenio

• Las dos instituciones comparten la visión de contribuir a la mejora de la competitividad del sector turístico. • La colaboración pretende crear proyectos para generar conocimiento experto sobre el mercado turístico y su funcionamiento. • El convenio universidad-empresa impulsará la realización de proyectos de investigación en el ámbito turístico y en el comportamiento del consumidor. ...

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14.07.2015

Fundació Gaspar Espuña-CETT premia los Trabajos de Investigación en turismo de alumnos de bachillerato de Lleida y El Vendrell

Premios Trabajo de Investigación turismo hotelería bachillerato Fundació Gaspar Espuña-CETT

El martes 7 de julio se realizaron las presentaciones, los miembros del Jurado, los 7 trabajos finalistas de los IX PREMIOS DE TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN DE BACHILLERATO (http://www.cett.es/fundacio-gaspar-espuna/html/cast/premalstrebdereceenturidebatx.html) creados por la Fundación Gaspar Espuña-CETT para incentivar a los alumnos de Bachillerato de Cataluña a desarrollar sus trabajos de investi...

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08.07.2015

Crecen en Internet las opiniones de turistas chinos respecto a los destinos peninsulares

Iron e-Tourism Vivential Value CETT estudio turistas China Internet

Estudio Reputación Online de Destinos “Crecen en Internet las opiniones de turistas chinos respecto a los destinos peninsulares” Por tercer año consecutivo se constata un crecimiento sostenido en el volumen de opiniones online emitidas por turistas chinos respecto a las principales ciudades españolas, lo que permite a los destinos mejorar en inteligencia turística de mercados emergentes ....

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07.07.2015

Presentamos las líneas de investigación del Grupo de Investigación Cocina y Gastronomía en Mañanas de Innovación

Grupo investigación Cocina Gastronomía Montserrat Saperas CETT Mañanas innovación HORECA

La profesora del CETT Montserrat Saperas ha presentado las líneas de investigación del Grupo de Investigación del CETT Cocina y Gastronomía , en el seminario técnico Mañanas de Innovación: investigación en gastronomía industrial (HORECA) en Cataluña . El CETT desarrolla proyectos de investigación, mediante los Grupos de Investigación (http://www.cett.es/html/cast/ambideconeexpe.html) ,...

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06.07.2015

Viaje a los Sentidos de la Tierra: publicado el recetario con textos de Isabel Lugo

Noche del Gourmet Catalonia Gourmet Isabel Lugo recetario gastronomía CETT

Con motivo de la I Noche del Gourmet Catalán (http://www.cett.es/home2011pages/noticia.aspx?idNoticia=152275&idIdioma=es) , se publicó el recetario Viaje a los Sentidos de la Tierra . La profesora del CETT Isabel Lugo ha sido la encargada de escribir los textos gastronómicos. Los temas que se tratan son: - Territorio, gastronomía y diversidad - Cereales - Carnes y embutidos - El Mar - ...

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06.07.2015

Desde CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Juli Soler

Juli Soler Ferran Adrià elBulli elBulli foundation muerte gastronomía CETT

Desde CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Julio Soler, socio y copropietario de elBulli, junto con Ferran Adrià. Nacido en Terrassa, su trayectoria profesional en el mundo de la gastronomía destaca por haber adquirido elBulli en Cala Montjoi en 1981 junto con Ferran Adrià y haber sido director y jefe de sala durante más de 30 años. La enfermedad neurodegener...

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03.07.2015

La comida callejera triunfa. Reportaje de La Vanguardia con Montserrat Saperas

La Vanguardia reportaje Montserrat Saperas Street Food Grupo de Investigación Cocina y Gastronomía

El pasado lunes 29 de junio, la periodista Mayte Rius de La Vanguardia entrevistó la profesora del CETT Montserrat Saperas raíz del proyecto "Street food", ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? que se presentó en el IV Congreso internacional del Observatorio de la Alimentación (http://www.cett.es/home2011pages/noticia.aspx?idNoticia=152267&idIdioma=es) el pas...

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