Agenda

04 Juliol
Juliol
dldmdmdjdvdsdg
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
04 Jul

CETT Summer School 2018

El CETT Summer School 2018 tindrà lloc del 2 al 26 de juliol de 2018. Els programes d'aquesta edició són: - Nuevas tendencias en gastronomía y cocina - Innovación y Diseño de Servicios y Negocios de Gastronomía y Restaurante - Desarrollo de las Competencias y Habilidades para el Crecimiento Profesional - Marketing of Services: Successful Sales Management - Events Management

'La ciència que s’adquireix a la cuina'

Elaboració de 34 plats de cuina històrica a càrrec dels professors Mikel Díez i Fernando Martínez-Conde pel projecte de la Universitat de Barcelona (UB), finançat per la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia (FECYYT) i que porta per títol «La ciència que s’adquireix a la cuina». A més del Campus CETT-UB, en l’equip investigador s'hi troben membres del Grup de Recerca en Didàctica de la Història, la Geografia, i altres Ciències Socials (DHiGeCs) i docents de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació i del Departament de Didàctica de l’Educació Física.