Noticies
Resultats
"El bartender ofereix experiència sensorial a través del còctel”, Simone Caporale, un dels millors barmans del món
Simone Caporale , considerat un dels millors barmans del món, ha impartit una master class en el marc de la primera edició del Diploma universitari en Cocteleria i Mixologia que s’imparteix, des de novembre, en el Campus internacional de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB. - La sessió magistral, amb 150 assistents professionals i alumnat vinculat a la gastronomia, s&#...
Llegir totParticipem amb dues ponències al Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural
Els passats 14 i 15 d'abril va celebrar-se el II Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural a Còrdova que, en aquesta segona edició, va reunir 400 assistents de més de 60 universitats, nacionals i internacionals. L'investigador del CET, Jordi Arcos va participar-hi com a ponent, presentant-hi la comunicació "Turismo cultural y patrimonio filos...
Llegir totJack James Wilson, alumne del CETT a la final de Madrid del concurs Aceituning
Avui, 19 d’abril, l’ alumne del CETT, Jack James Wilson , cursant 3r de Tècnic de Cuina i Gestió de la Restauració, ha participat en el concurs Aceituning , que s’ha celebrat a l’estadi Santiago Bernabéu de Madrid. L’aceituning és un nou concepte culinari que consisteix en enriquir les olives envasades que es poden trobar a qualsevol establ...
Llegir totLa Nit dels Alimara guardona les millors campanyes de promoció turística i homenatja a Raimon Martínez Fraile
• Campanyes de promoció turística de Finlàndia, el Baix Llobregat i l’àrea metropolitana de Barcelona, guardonades amb el Premi Alimara Destinacions. • Ocio Vital - Food Wine Tours , empresa de turisme d’experiències, guardonada amb el Premi Alimara Empresa per l’èxit de la seva campanya Tours, Tapas and Friends Km. 0 • La col...
Llegir totUn alumne del CETT a la final del Concurs Bocuse D’or
L’ Alumne del CETT Adrià Viladomat , de 3r curs de Tècnic de Cuina i Gestió de Restauració, ha estat s eleccionat per a participar a la final del Concurs Bocuse d’Or . La final, que es celebrarà els dies 10 i 11 de maig a Budapest , dins el marc de la fir Sirha Budapest, acollirà a 20 xefs de diferents punts d’Europa. L’Adrià, competir&...
Llegir totComença el Saló de Turisme B>travel amb la presència CETT-UB
Un any més, el CETT-UB estarà present al B>Travel, l’antic Saló Internacional del Turisme a Catalunya . La Fira de Barcelona acull la 25ª edició del saló que es celebra del 15 al 17 d’abril. Ens trobareu a l’ estand D455, del recinte 1, pavelló 8, nivell 0. B>Travel, que convoca juntament amb el CETT els Premis Alimara, proposa experi&#...
Llegir totAcollim la Master Class de Cocteleria by Simone Caporale
El pròxim dimarts 19 d’abril, de 17h a 19h, celebrem, al Saló Medes de l’Hotel Alimara, la Master Class de Cocteleria de Simone Caporale , el bartender londinenc de reconegut prestigi internacional. Javier de las Muelas , introduirà a Simone qui parlarà de la seva trajectòria professional, del seu projecte actual i de la visió de futur de la cocteleria....
Llegir totCarles Gaig, Tickets i Joan Roca inauguren la X Trobada Gastronòmica CETT
De l’ 11 al 13 d'abril, el Campus CETT celebra la X Trobada Gastronòmica. Un any més, tant l’alumnat del CETT finalitzador dels cicles formatius de grau mitjà i grau superior com l’alumnat del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques podran gaudir d’aquesta jornada que dividim en tres dies per a no perdre detall de les novetats en gastro...
Llegir totVine a la Jornada de Portes Obertes d’aquest dissabte!
Aquest dissabte 9 d’abril, celebrem una nova Jornada de Portes Obertes tant a les instal·lacions del CETT com a l’ Hotel Alimara i la residencia universitària Àgora Barcelona . De 9.30 a 14h , obrirem les nostres portes per a tots els que vulgueu conèixer els nostres espais d’aprenentatge. Realitzarem dues sessions informatives que estan contemplades per le...
Llegir totTV1 ve al CETT per preguntar-nos sobre el creixent interès pels estudis de cuina
Les escoles de cuina cada vegada compten amb més alumnes que busquen un forat a la professió. En els últims anys, els programes de televisió sobre cuina han despertat l'interès de molts pels fogons. Es nota en les acadèmies i als centres de formació, a on cada vegada hi va més gent per deixar-se anar a la cuina o fer d'ella, la seva professió. Aquest...
Llegir tot