Noticies
Resultats
Jornada: Màrqueting Digital en el Sector Gastronòmic
En els últims anys, hem comprobat com en els rituals gastronòmics s’hi afegia un nou component: la tecnología 2.0. Es comú veure a taula telèfons mòbils amb els que es faran fotografíes del menjar que es pujaran a la xarxa per compartir què mengem, on ho fem i amb qui. És evident que la cultura del menjar s’ha popularitzat; tothom en sap ...
Llegir totReptes, tendències i oportunitats en el Observatori del Turisme Rural de Castella-la Manxa
L'esdeveniment, que va tenir lloc el 18 de novembre a la Facultat de Ciències Socials de la UCLM, va comptar amb la presència d'Ana Isabel Fernández Samper, directora general de Turisme de Castella-la Manxa. Durant la jornada es van presentar en exclusiva les dades sobre la comunitat autònoma que ha recollit l'Observatori del Turisme Rural, dento de la línia de treball ...
Llegir totParticipem en el III Fòrum de Turisme de la Selva
El proper dimecres 2 de desembre es celebra el III Fòrum de Turisme de la Selva, l’espai de trobada anual per a la reflexió del turisme a la comarca dela Selva. A l’edició d’enguany , que es celebra a caldes de Malavella, es debatrà sobre la gastronomia i el turisme aprofitant, per un cantó, que Catalunya ha estat declarada Regió Europea de la Gas...
Llegir totNomés per visitar algun element patrimonial aprenem?
Fem museus, centres d’interpretació, museïtzem patrimoni turístic amb la intenció de fomentar la conservació i sobretot la difusió i aprenentatge d’allò que simbolitza; però, realment s’aconsegueix? L’aprenentatge és un fenomen complex en el qual intervenen diversos factors. La motivació serà un dels elements claus. ...
Llegir totDol al Grup CETT pels atemptats a París
L’equip i alumnat del Grup CETT estan convocats avui dilluns 16 de novembre, a les 13:00h , per fer un minut de silenci per expressar el seu més sentit condol als familiars i amics de les víctimes dels atemptats a París del passat divendres 13 de novembre.
Llegir totFes-te voluntari de la 'Gran Recapte d’Aliments a Catalunya' 27 i 28 de novembre
Per setè any consecutiu, els quatre Bancs dels Aliments de Catalunya organitzen el gran Recapte d’Aliments a Catalunya amb l’objectiu de donar resposta a les urgències alimentàries de les persones més necessitades. Tot el col·lectiu CETT hi té cabuda en aquesta acció social: alumnat i residents d'Àgora, professorat, personal d'administraci...
Llegir totParticipem al Fòrum Gastronòmic de Girona
Del 15 al 17 de novembre , es celebra a Girona El Fòrum Gastronòmic , el primer congrés de gastronomia amb fira que porta vigent des de 1999 . Aquest espai multidisciplinar, permet al visitant poder disfrutar a la vegada d'un mercat de productes gourmet , una fira on trobar les noves tendencies del sector i sobretot, un context de formació i debat amb un gran nombre d' activ...
Llegir totEl Campus CETT-UB inicia el curs guardonant l'excel·lència en recerca de Grau i Batxillerat en Turisme i Hoteleria
• Alumnes de dos centres de batxillerat de Lleida i un d’El Vendrell, guardonats per la Fundació Gaspar Espuña-CETT pels treballs en turisme i hoteleria. • Enguany, s’inicia el primer curs universitari en Mixologia i Cocteleria de l’Estat i arranca el segon del Grau interuniversitari UB-UPC en Ciències Culinàries i Gastronòmiques, impulsat ...
Llegir totDamià Mulà parla del nou curs de Cocteleria i Mixologia a 8TV
Ahir, vam celebrar a l'Altell de l'Hotel Alimara l'inici del primer curs de Mixologia i Coctecteleria de tot l'Estat . El fet que aquests estudis universitaris siguin pioners en tot el territori, junt amb que s'ha creat una aula tècnica especial amb estacions de cocteleria professional, ha despertat l'interès d'alguns mitjans de comunicació; entre ells, el magazine diari de 8TV ,...
Llegir totL'Emma Pla parla de fenòmen Foodie a TVE de Catalunya
El passat 24 d’octubre, els Informatius de TVE de Catalunya van emetre un reportatge sobre els bloggers gastronòmics . Van entrevistar a l' Emma Pla per donar la visió més acadèmica del fenòmen foodie : “Intenten estar al corrent de totes les modes de restaurants i cuiners” explicava. Aquests entusiastes del menjar, anomenats també foodies han cre...
Llegir tot