Fotografia de: Agenda - 16/10/2021 | CETT
Universitat de Barcelona
Sala de premsa >

Agenda

16 Octubre
Octubre
dldmdmdjdvdsdg
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
16 Oct

Àpat d'aprofitament amb Plataforma Aprofitem els Aliments

En el marc de la Setmana de l’Alimentació Sostenible, la Plataforma Aprofitem els Aliments i el CETT impulsen un gran dinar popular d’aprofitament per a unes 200 persones al Parc de la Barceloneta a les 14.00h. Hi participaran docents de cuina i estudiants del CETT per liderar la cuina i treballar el menú. De 10.00h a 17.00h hi haurà altres activitats com tallers i xerrades curtes. Cal inscripció prèvia per assistir-hi.

  • Dates: 16/10/2021
  • Horari: -

Taula rodona: Patrimoni gastronòmic i sostenibilitat

En el marc de la Setmana de l'Alimentació Sostenible, la taula rodona Patrimoni gastronòmic i sostenibilitat vol donar resposta a les següents preguntes: Quins impactes haurà d’afrontar el Patrimoni gastronòmic com a conseqüència d’una alimentació sostenible? La sostenibilitat ens "imposa" reptes cada dia. Quines estratègies s’estan duent a terme per aconseguir aquesta adaptació? Serà la innovació la que ens aportarà noves maneres de incloure ingredients sostenibles a la nostra dieta? Aquestes són algunes de les preguntes que els ponents posaran a debat en aquesta taula. La taula rodona tindrà lloc a la plaça del Rei, a les 17.30, i estarà moderada per Emma Pla, directora del Màster en Innovació de la Gestió Turística i i nvestigadora de TURCiT (Grup de Recerca Turisme Cultura i Territori) del CETT. Més informació aquí.

  • Dates: 16/10/2021
  • Horari: -