Fotografia de: Agenda - 18/10/2021 | CETT
Universitat de Barcelona
Sala de premsa >

Agenda

18 Octubre
Octubre
dldmdmdjdvdsdg
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
18 Oct

Presentació Menú de Tardor al Gastronòmic Forum Barcelona

Al recinte Fira Barcelona de Plaça Espanya, a les 11.45h, es farà la presentació del Menú de Tardor amb el CETT i les escoles ESHOB i Sant Ignasi. La presentació del CETT girarà al voltant del malbaratament i de l'aprofitament màxim dels aliments fent un arròs melós de coliflor. Aquesta recepta la farà la Laura Garcia Muñoz (3rTCGR) i l'acompanyaran Oscar Teixidó (cap de cuina) i Albert Gallardo (professor de Cuina). Els ponents principals seran els xefs del restaurant Disfrutar, encarregats de fer la sessió inaugural, i la periodista Carme Gasull.

  • Dates: 18/10/2021
  • Horari: -

Participació de Felipe Celis en una taula rodona del Gastronòmic Fòrum Barcelona

El cuiner del CETT Felipe Celis serà ponent al Gastronòmic Fòrum Barcelonaen una taula rodona sobre alimentació i restaurants sostenibles. Serà de 13.30 a 14.30 h. amb la participació de Pol Bernat, de Too good to go, i Mireia Barba, d'Espigoladors, entre d'altres.

  • Dates: 18/10/2021
  • Horari: -