Fotografia de: Notícies | CETT
Universitat de Barcelona
Sala de premsa
Sala de premsa >

Notícies

Resultats

09.01.2021

Un turisme més sostenible, un dels reptes del sector per al 2021

Màster en Direcció d’Empreses Turístiques Turisme

El nou any planteja grans reptes a tota la societat i especialment al sector del turisme. La recuperació de la crisi arran de la COVID-19 és la principal fita d’un sector que, sens dubte, ha d‘incloure l’aposta per la sostenibilitat. Aquesta és la qüestió que ha tractat Gente Viajera Catalunya, d’Onda Cero, en un dels primers programes de l’...

Llegir tot
08.01.2021

La recerca al CETT-UB: més de 150 activitats durant el curs 2019-2020

TURCiT Grup de recerca en Turisme Cultura i Territori GRATiR Grup de recerca en Allotjaments Turístics i Restauració GRCiG Grup de recerca en Cuina i Gastronomia Recerca CETT Turisme Hoteleria Gastronomia

El turisme cultural, la sostenibilitat turística, el rendiment i la productivitat en allotjaments turístics i restauració i la innovació gastronòmica han estat les principals línies de recerca El CETT-UB ha dut a terme durant el curs 2019-2020 més de 150 activitats relacionades amb la recerca en les seves àrees d’expertesa: turisme, hoteleria i g...

Llegir tot
21.12.2020

Les 5 recomanacions clau per evitar el malbaratament alimentari durant aquestes festes de Nadal atípiques

Nadal COVID-19 malbaratament alimentari festes esdeveniments gastronomia cuina sostenibilitat ODS

· Els experts del CETT-UB, centre universitari de referència en turisme, hoteleria i gastronomia, aconsellen fer un consum responsable durant aquestes festes · Planificar els menús, el nombre de comensals i reaprofitar ingredients, algunes de les principals recomanacions Les festes de Nadal seran, enguany, atípiques. Les trobades seran més reduïdes, ...

Llegir tot
17.12.2020

El sector de l'hoteleria, en evolució constant

Sala restauració COVID-19

Els darrers anys, l’hostaleria ha viscut una gran evolució. Per entendre-la, és imprescindible conèixer-ne els orígens amb la figura de Cesar Ritz, que va marcar el punt de partida i va establir la satisfacció i l’experiència del client com el principal objectiu del servei. Ritz, observador discret però atent, va destacar per la seva capacitat...

Llegir tot
15.11.2019

Els allotjaments turístics de Catalunya presenten mancances en la credibilitat i la gestió dels preus als seus llocs web

Turisme CETT màrqueting allotjaments turístics Fundació Jordi Comas Matamala

• Un estudi pioner, dirigit per professionals del CETT-UB, mostra un marge de millora en qüestions com l’atenció a l’usuari en temps real, la incorporació de motors de reserva o la seguretat del web • Les pensi...

Llegir tot
25.07.2019

No et perdis el vídeo del XIII Concurs de Cocteleria Bacardí-CETT!

Campus CETT CETT Cicles Formatius Direcció de Cuina Direcció de Serveis de Restauració Cocteleria Concurs Bacardí

El 23 de maig es va celebrar al Campus CETT-UB la XIII edició del Concurs de Cocteleria Bacardí-CETT . Un concurs en el que es posen a prova els alumnes finalitzadors dels cursos de Tècnic Superior en Direcció de Cuina i Tècnic...

Llegir tot
27.06.2019

No et perdis el vídeo del XXIV Concurs de Cuina i Serveis de Restauració del CETT!

Campus CETT CETT Cicles Formatius Hoteleria Concurs Cuina Gastronomia Restauració Servei Restaurant Fundació DAMM

Ja està disponible a Youtube el vídeo del Concurs de Cuina i Serveis de Restauració del CETT 2019 que va tenir lloc el passat 13 de maig a l'Aula Restaurant. El certamen, que enguany celebrava la seva vint-i-quatrena edició, està obert a tots els alumn...

Llegir tot
21.06.2019

Hotel 679 guanya el Premi al Millor Projecte Final de Cicles Formatius 2019, enhorabona!

CETT FGE Campus CETT-UB Cicles Formatius Premis Projecte Final Hoteleria Turisme Gastronomia

El projecte Hotel 679 és el mereixedor del Premi al Millor Projecte Final de Cicles Formatius de Grau Superior de l'ETP-CETT del curs 2018-2019 convocat per la Fundació Gaspar Espuña-CETT. Hotel 679, creat pels alumnes del Cicle Superior...

Llegir tot