Sala de premsa
Inici > Sala de premsa > tornar

Noticies

Resultats

06.07.2015

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler

Juli Soler Ferran Adrià elBulli elBulli foundation mort gastronomia CETT

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler, soci i copropietari de elBulli, juntament amb Ferran Adrià. Nascut a Terrassa, la seva trajectòria professional en el món de la gastronmia destaca per haver adquirit elBulli a la Cala Montjoi l’any 1981 juntament amb Ferran Adrià i haver-ne estat director i cap de sala durant més de 30 anys. ...

Llegir tot
03.07.2015

El menjar de carrer triomfa. Reportatge de La Vanguardia amb Montserrat Saperas

La Vanguardia reportatge Montserrat Saperas Street Food CETT Grup de Recerca Cuina i Gastronomia

El passat dilluns 29 de juny, La Vanguardia va entrevistar la professora del CETT Montserrat Saperas arrel del projecte “Street food”, ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? que es va presentar al IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación el passat 11 de juliol. El reportatge versa sobre la oferta i el pú...

Llegir tot
03.07.2015

I Premis Climent Guitart amb beca de formació del CETT

Premis Premis Climent Guitart CETT beca formació turisme

El passat 15 de maig es va reunir el jurat dels I Premis Climent Guitart , que convoca GUITART HOTELS , per decidir els guanyadors d’aquesta primera edició. Els Premis Climent Guitart, de caràcter anual, tenen com a finalitat honorar la memòria de l’hoteler Climent Guitart i Pascual, en quatre àmbits en els quals va fonamentar bona part de la seva vida profession...

Llegir tot
01.07.2015

Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016

CREG CETT Maria Abellanet Catalunya Gastronomia Catalunya Regió Europea Gastronomia

La Dra. Maria Abellanet i Meya ha participat avui a l’acte de lliurament del títol “Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016” que ha tingut lloc a La Pedrera amb una exposició sobre la formació en Gastronomia. Catalunya ha estat designada Regió Europea de la Gastronomia 2016. Aquest és un reconeixement pioner que s’inicia en el marc d&...

Llegir tot
29.06.2015

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Raimon Martínez Fraile

Raimon Martínez Fraile condol CETT SITC

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Raimon Martínez Fraile, ex President del Saló Internacional de Turisme de Barcelona. Nascut a León, la seva trajectòria professional s'ha centrat en la promoció turística de Barcelona i Catalunya. Ha ocupat diversos càrrecs públics vinculats a la promoció turística, com ara Secretari G...

Llegir tot
22.06.2015

Ràdio4 I O2B entrevisten a la Dra. Maria Abellanet I Meya sobre el futur del turisme a Barcelona

Ràdio4 O2B Maria Abellanet entrevista ràdio premsa turisme futur Barcelona

El Matí a Ràdio4 ha convidat a la Dra. Maria Abellanet i Meya a parlar sobre el futur del turisme a Barcelona , partint del seu paper com a comissària del Pacte Local. Durant l’entrevista, on han participat el Sr. Xavier Biosca, President d’Educatur i el Sr. Joan Sureda, President de Prohud, la Dra. Abellanet ha destacat les següents qüestions: - S’ha ...

Llegir tot
15.06.2015

I Nit del Gourmet Català al Born Centre Cultural

Nit Gourmet Català gourmet clúster Catalonia Gourmet CETT

Catalonia Gourmet celebra la I Nit del Gourmet Català al Born Centre Cultural El Clúster Gourmet de Catalunya , que agrupa empreses especialitzades en el sector de l’alimentació gourmet, de la qual el CETT n'és membre, celebra la I Nit del Gourmet Català el dilluns 15 de juny. L’esdeveniment, que tindrà lloc a El Born Centre Cultural , esdevindrà u...

Llegir tot
15.06.2015

Revetlles d’estiu amb Musclos del Delta de l’Ebre i Cava

Revetlles estiu musclos cava mercabarna productors CETT gremi alumnat

Peixaters i Productors de mol·lusc del Delta conviden a 6.000 degustacions de musclo del Delta per recuperar la gastronomia típica i popular de les revetlles a la 4a edició d’aquesta festa. La degustació comptarà, un any més, amb la col·laboració de l’alumnat de sala i professorat del CETT, que estaran als mercats de La Concepció el 17 de...

Llegir tot
15.06.2015

Street Food, un revival del menjar al carrer o una adaptació als nous temps?

Street Food Odela congrés Montserrat Saperas Grup Recerca Cuina i Gastronomia

El Grup de Recerca en Cuina i Gastronomia (GRCiG) de CETT-UB va presentar al IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación - Odela-, del 9 al 12 de juny a Barcelona, la comunicació: Street food” ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? , de la mà de la professora Montserrat Saperas. El congrés que es subtit...

Llegir tot
11.06.2015

Tornem a participar amb Tast a La Rambla - 2a Setmana de Gastronomia de Barcelona

tast a la rambla grup gsr gastronomia amics de la rambla cett cuina sala alumnat

De l’11 al 14 de juny de 2015 tornem a col·laborar amb la 2ª Setmana de Gastronomia de Barcelona Tast a La Rambla , u n “passeig” gastronòmic i familiar per La Rambla, gaudint de les millors cuines de Barcelona. Enguany, un grup de 40 alumnes de cuina i 20 de sala, acompanyats de 7 professors del CETT, donaran suport en el servei dels 50 restaurants que particip...

Llegir tot