ProfessorCETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
LlicenciaturaenAdministració en Producció GastronòmicaINACAP, Xile
Grup de recerca:
Cuina i Gastronomia
Àmbit d'especialització:
Gastronomia social, Innovació culinària, Cuina de substitució
Bloc temàtic/Departament:
Cuina
Aquesta web utilitza cookies.
Estudis d'Hoteleria i Turisme CETT utilitza cookies pròpies i de tercers amb finalitats tècniques, de màrqueting i analítiques. Si voleu més informació, accediu a la nostra Política de Cookies.