FELIPE SEBASTIAN CELIS BUENO
Professor
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
en Administració en Producció Gastronòmica INACAP, Xile
Grup de recerca:
Cuina i Gastronomia
Àmbit d'especialització:
Gastronomia social, Innovació culinària, Cuina de substitució
Bloc temàtic/Departament:
Cuina; Gastronomia; Marketing i comercialització