Fotografia de: Detall | CETT
Universitat de Barcelona
Sobre el CETT >

JORDI BARBA COSTA

JORDI BARBA COSTA

Professor CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

Grau en Tècnic Especialista en Hoteleria Escola d'Hoteleria de Girona

Grup de recerca: Cuina i Gastronomia
Àmbit d'especialització: Patrimoni culinari, Cuina catalana, Cuina de fusió
Bloc temàtic/Departament: Cuina