Fotografia de: Detall | CETT
Universitat de Barcelona
Sobre el CETT >

MONTSERRAT SAPERAS FERRER

MONTSERRAT SAPERAS FERRER

Directora del Màster Universitari en Gastronomia Sostenible CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

Màster en Empreses Alimentàries Universitat de Barcelona

Àmbit d'especialització: Gastronomia i benestar, Innovació culinària, Neurogastronomia
Bloc temàtic/Departament: Cuina; Enginyeria Agroalimentaria i Biotecnologia
Experiència investigadora: +6 anys