Notícies
Resultats
L'urbanisme tàctic: adaptar i transformar la ciutat a les necessitats del visitant
Amb l’arribada de la pandèmia, les ciutats turístiques com Barcelona han aprofitat per repensar els seus espais públics i accelerar la transició cap a la disminució progressiva de l’ús dels vehicles privats. L’impacte per l’emissió de diòxid de nitrogen produït pel trànsit rodat, té una relació directa amb la mo...
Llegir totLa connexió entre persones, un valor afegit
Descobrir nous indrets, cultures i persones és enriquidor a nivell personal i també durant l’etapa de formació, especialment en el sector del turisme, l’hoteleria i la gastronomia. La internacionalització és un component clau en aquestes disciplines i és un dels valors del CETT-UB, que compta amb programes de mobilitat internacional en 28 països de...
Llegir totLa formació en Cross Cultural Management, fonamental per als professionals del turisme
Vivim en un món globalitzat, en el qual el talent i les relacions no coneixen fronteres i, en el nostre dia a dia, conviuen i interaccionen constantment diferents idiomes, cultures i maneres de pensar i d’actuar. Pot semblar evident, però cal ser-ne conscients a l’hora de relacionar-nos amb altres persones que no es troben en el mateix context que nosaltres ni han viscut, ...
Llegir totEl nou Manual d’estil del CETT, a l’abast de tota la comunitat
El CETT llança el seu nou Manual d’estil , un document que recull els criteris d’unificació lingüística i d’estil que volen servir de referència a l’hora de publicar tot allò que es realitza des del centre. Amb l’elaboració del manual, el CETT vol oferir a tota la comunitat que en forma part, especialment empleats i professorat...
Llegir totLa formació en turisme, garantia de futur
Tot i els efectes de la COVID-19 al turisme, el sector té l’oportunitat de transformar-se i sortir reforçat de la crisi. Cal avançar cap a una activitat turística sostenible i responsable i, en aquest context, els professionals de les empreses del sector i els gestors de les destinacions turístiques hi tenen molt a dir. Així ho indica la Dra. Maria Abellanet ...
Llegir totS’obre la convocatòria als Premis CETT Alimara Barcelona 2021
La CETT Fundació i el CETT, juntament amb el Saló del Turisme B-Travel i Fira de Barcelona, organitzen la 36a edició dels Premis CETT Alimara Barcelona , que reconeixen aquells productes, serveis, estratègies o accions que aporten una visió innovadora en l’àmbit de la comunicació, la digitalització, la sostenibilitat i la recerca als sectors tur...
Llegir totEl CETT crea el primer màster oficial en emprenedoria en empreses turístiques
El turisme ha estat des dels seus inicis un sector generador d’oportunitats i en el qual l’emprenedoria ha tingut un gran paper en la creació de nous negocis. Un cop se superi l’impacte de la COVID-19, de ben segur que el turisme tornarà amb força i s’obriran, de nou, oportunitats per a tots els professionals amb idees i projectes a impulsar. De fet, segon...
Llegir totFomentar l’alimentació sostenible, l’objectiu del projecte Menú de les Estacions
El CETT col·labora en l’elaboració de les propostes gastronòmiques que es proposaran al sector de la restauració per a cada una de les estacions de l’any. Les ciutats són responsables del 70% del malbaratament al món, segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), i per això el ...
Llegir totDark kitchens: el futur de la restauració serà virtual?
El comensal no sap què hi ha darrere de l’aplicació del seu telèfon. No és capaç d’imaginar-se que el seu menjar s’ha elaborat en un espai que s’assembla més a una fàbrica de producció industrial que no pas a un petit i acollidor local. Vivim en l’era digital. Tenir accés a Internet és tan essencial com tenir men...
Llegir totEl CETT encén els fogons per cuinar “Eivissa al punt”
El proper 16 de març, la gastronomia actual eivissenca encendrà els fogons al CETT-UB, centre universitari de referència de turisme, hoteleria i gastronomia adscrit a la Universitat de Barcelona, amb la masterclass “Eivissa al punt”, impartida pel xef espanyol Óscar Molina i el representant de la gastronomia eivissenca, el xef José Miguel Bonet. La master...
Llegir tot