Noticies
Resultats
Revetlles d’estiu amb Musclos del Delta de l’Ebre i Cava
Peixaters i Productors de mol·lusc del Delta conviden a 6.000 degustacions de musclo del Delta per recuperar la gastronomia típica i popular de les revetlles a la 4a edició d’aquesta festa. La degustació comptarà, un any més, amb la col·laboració de l’alumnat de sala i professorat del CETT, que estaran als mercats de La Concepció el 17 de...
Llegir totStreet Food, un revival del menjar al carrer o una adaptació als nous temps?
El Grup de Recerca en Cuina i Gastronomia (GRCiG) de CETT-UB va presentar al IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación - Odela-, del 9 al 12 de juny a Barcelona, la comunicació: Street food” ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? , de la mà de la professora Montserrat Saperas. El congrés que es subtit...
Llegir totTornem a participar amb Tast a La Rambla - 2a Setmana de Gastronomia de Barcelona
De l’11 al 14 de juny de 2015 tornem a col·laborar amb la 2ª Setmana de Gastronomia de Barcelona Tast a La Rambla , u n “passeig” gastronòmic i familiar per La Rambla, gaudint de les millors cuines de Barcelona. Enguany, un grup de 40 alumnes de cuina i 20 de sala, acompanyats de 7 professors del CETT, donaran suport en el servei dels 50 restaurants que particip...
Llegir totDra. Anna Torres, Premi Medi Ambient 2015
El Premi Medi Ambient a les Accions de recerca, innovació i desenvolupament ha estat per a la Dra. Anna Torres Delgado , pel projecte “ L’índex ISOST: una eina per a l'estudi de la sostenibilitat turística a escala municipal ”, per la seva aportació a resoldre un dels problemes de la sostenibilitat en el turisme: com mesurar-la. Mitjançant 12 indicador...
Llegir totGuanyadors Concurs de Cocteleria Bacardí-CETT
El passat dijous 28 de maig va tenir lloc el lliurament dels premis del IX concurs de Concteleria Bacardí-CETT en el marc de l’acte de finalització d’estudis de Cicles Formatius de Grau Mitjà i Superior d’Hoteleria. El primer premi va ser per Enric Muste Combalia que va guanyar un cap de setmana a Sitges amb visita a la Casa Bacardí i una Beca d’Estud...
Llegir totWAITLESS guanyadors del XI Concurs Projectes Emprenedors en el sector turístic 2015
‘WAITLESS’, CREADORS DELS DISPOSITUS DIGITALS PER A TAULES DE RESTAURANTS , PREMI EMPRENEDOR TURÍSTIC 2015 - El projecte guanyador consisteix en la introducció de dispositius digitals a cada una de les taules d’un restaurant de forma gratuïta - Jordi Sargatal guardonat ‘Emprenedor Pioner’, per contribuir en la preservació dels Aiguamolls de l...
Llegir totFinalistes dels XI Premis de Projectes Emprenedors en Turisme
El dimarts 26 de maig es va reunir el Jurat del XIè Concurs de Projectes Emprenedors per escollir els projectes seleccionats com a finalistes. Enguany, s’han presentat 33 idees emprenedores, de les quals 18 superaren la 1a fase de selecció d’idees. D’aquestes 18, s'han presentat 13 plans d’empresa que van ser valorats els dies 6 i 7 de maig, per dos Equips T...
Llegir totEl CETT organitza la XI Jornada de Gestió de les Persones “Dirigir Equips, Liderar Emocions”
El passat dia 25 de maig a les 18.00h, va tenir lloc a l’Hotel Alimara la XI Edició de la Jornada de Gestió de les Persones, enguany organitzada conjuntament entre E3, el Màster en Direcció d’Esdeveniments i CETT Alumni, que tenia com a objectiu fer reflexionar als alumnes finalitzadors i recent graduats sobre la seva marca personal, des d'una vessant presencial ...
Llegir totSignatura de l'acord de cooperació SlowMed
En el marc de la inauguració de l'SlowMed Local Event, dijous 21 de maig ha tingut lloc a l’Aula Restaurant la signatura de l’Acord general de cooperació d’agrupació sobre el projecte Slowmed i el CETT. L’acte ha estat inaugurat per l’Honorable Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Sr. Josep Mª Pelegr&...
Llegir totXI Jornada Gestió de les Persones en el Sector Turístic
El proper dia 25 de maig a les 18.00h, tindrà lloc la XI edició de la Jornada de Gestió de les Persones. Dirigir equips, liderar emocions. Aquesta jornada, organitzada per CETT Alumni, té com a objectiu ajudar als alumnes finalitzadors i recent graduats a millorar la seva marca personal, ja sigui des d'una vessant personal com a través de les xarxes. En aquesta ocasi...
Llegir tot