L’enoturisme és un fenomen creixent arreu del món. Les destinacions enoturístiques més emergents estan vivint un intens procés de millora i innovació dels productes enoturístics que ofereixen, segmentant públics objectius i perfilant els canals de comercialització.
Mentrestant, les destinacions més madures estan fent front al repte de la sostenibilitat i de la saturació tal i com passa a tot el sector turístic en general. En aquest encreuament de camins es donen casos de gran èxit i de grans fracassos. La gran demanda d’ocupació i la gran oportunitat de negoci que representa l’enoturisme, passen per comprendre la complexitat i la singularitat del sector necessàriament, a través de la professionalització del sector.
Objectius
- Entendre les lògiques del sector enoturístic, ben diferents a les del sector vinícola
- Identificar els errors més habituals i les propostes alternatives
- Conèixer els principals casos exitosos i alguns fracassos
- Adquirir les bases per dissenyar i comercialitzar productes i destinacions enoturístiques
A qui va dirigit?
- Estudiants i professionals del sector del vi
- Estudiants i professionals del sector del turisme
- Estudiants i professionals del sector de l’enoturisme
- Tècnics d’administracions publiques relacionades amb el turisme enogastronòmic
- Aficionats al món del vi que vulguin ampliar els seus coneixements
Formació especialitzada en un centre de referència internacional en el sector turístic
- Obtenció del Certificat CETT (Universitat de Barcelona)
- Curs bonificable per la Fundació Tripartita
- Guia d’enoturisme a bodegues, museus del vi, rutes del vi
- Organització d’activitats i esdeveniments enoturístics
- Disseny i gestió de productes enoturístics
- Planificació i gestió de destinacions enoturístiques
- Desenvolupament local de zones vitivinícoles
- Emprenedoria al sector enoturístic
https://www.cett.es/ca/oferta-academica/cursos/emprenedoria-i-innovacio-corporativa-en-turisme#conta
